Oleh: Sisil Angelin
LasserNewsToday, Jakarta |
Jika kita berada di pulau Jawa, pulau terluas ke-13 di dunia ini, tentu sangat menyenangkan sekali jika kita bisa mencicipi beraneka kuliner lezat dari Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat. Lalu, kuliner apa saja yang disarankan wajib dicoba bila kita berada di pulau Jawa? Berikut ini 8 makanan tradisional jawa yang terkelan paling enak.
1. Rujak Cingur
Kuliner yang pertama ini memang menjadi kuliner Jawa Timur yang paling terkenal dan selalu membuat traveller penasaran dengan rasanya.
Rujak Cingur terdiri dari potongan buah-buahan yang diberi Cingur (mulut sapi), sayur-sayuran, tahu, dan bumbu rujak cikur yang terdiri dari cabai, petis, gula merah, bawang putih, kacang goreng, diulek lalu dicampur menjadi seporsi hidangan rujak cingur yang merupakan kombinasi yang sempurna.
Saat kita berada di Jawa Timur, terutama di Surabaya adalah sangat wajib mencoba kuliner yang satu ini, dijamin kita akan dimanjakan dengan 1 porsi rujak cingur yang biasanya dinikmati dengan kerupuk. Aaah, jadi terbayang rasanya bagaimana..?
2. Lontong Balap
Nama kuliner yang satu ini, unik, bukan? Kenapa diberi nama Lontong’Balap’? Karena pada zaman dahulu di Jawa Timur ada penjual-penjual lontong yang biasanya membawa dagangannya keliling kota Surabaya dan biasanya pedangan ini jalannya lebih cepat, makanya diberi sebutan Lontong ‘Balap’. Sampai saat ini Lontong Balap ini masih sangat legendaris di Jawa Timur.Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lenthok, kecap, bawang goreng, sambal, dan siraman kuahnya yang khas rasanya, asin, manis, gurih, dan akan lebih nikmat bila disantap saat hangat.
3. Tahu Tek
Nama kuliner ketiga ini juga tak kalah unik dari kuliner kedua tadi. Nama kuliner ini muncul karena penjual tahu tek ini biasanya berkeliling dan mengetuk garpu ke penggorengannya sehingga memberikan bunyi ‘tek, tek, tek.” Sehingga dari suara itu diberi nama Tahu ‘Tek’.Tahu Tek ini biasanya bisa ditemukan pada saat malam hari. Seporsi Tahu Tek ini terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, kerupuk, kentang goreng, timun, telur, dan pastinya bumbu Tahu Tek yang terdiri dari bawang putih, petis, kecap, kacang goreng, cabai, berpadu menjadi 1 porsi Tahu Tek yang sangat enak.
Nah, Kalau kita berada di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat, kita cukup mudah menemukan makanan Tahu Tek ini.
4. Nasi Pecel
Nasi Pecel, mungkin kuliner ini sudah terkenal di Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Nasi Pecel ini adalah makanan khas Jawa Timur yang banyak ditemukan di Surabaya, Malang, dan Jember. Kuliner ini terdiri dari nasi dan sayuran yang diberi lauk, lalu disiram bumbu kacang yang sedikit pedas (tergantung selera) dan biasanya dapat dinikmati bersama peyek. Satu porsi Nasi Pecel ini tentu memiliki rasa yang sangat lezat.
5. Lumpia Semarang
Jajaran pasar yang satu ini merupakan makanan khas Jawa Tengah. Pasti kita sudah tahu kalau Lumpia itu berisi ayam, telur, udang, sayuran dan akan lebih nikmat jika dimakan saat panas-panas, lalu dicocol ke saus atau dimakan dengan cabai hijau yang segar. Lumpia ini sangat pas untuk menemani kita saat siang, sore, atau malam hari saat berada di Jawa Tengah, khususnya di Semarang (sesuai dengan nama asalnya).
6. Tahu Petis
Tahu petis ini adalah jajanan khas Jawa Tengah yang juga menjadi favorite bagi para traveller (pelancong). Tahu ini biasanya digoreng lalu ditambahkan saus hitam, yaitu saus petis yang terdiri dari kuah rebusan udang dan ikan yang dimasak sampai kental, sehingga menciptakan 1 hidangan petis yang sangat enak. Tahu Petis ini paling enak kalau dimakan saat panas lalu dicocol dengan petisnya yang manis, asin, gurih, dan pastinya akan bisa membuat penikmatnya merasa ketagihan. Satu Tahu Petis saja pasti tidak cukup karena lezatnya, pasti minta tambah satu atau dua lagi.
7. Nasi Gandul
Nasi Gandul, adalah makanan khas Pati yang sangat terkenal di Jawa Tengah. Nasi Gandul ini adalah nasi yang biasanya disajikan di daun pisang yang memberikan aroma sedap sehingga menggoda siapapun saat mencium aromanya dan memunculkan selera untuk menikmatinya.Nasi Gundul terdiri dari nasi putih, telur, daging sapi, dan kuah santan bumbu kuning. Satu porsi Nasi Gandul akan terasa nikmat jika dinikmati dengan kerupuk. Jadi bila sedang berada di Pati, kiranya wajib mencoba nikmat dan lezatnya Nasi Gandul ini.
8. Lontong Kari
Lontong Kari adalah makanan khas Jawa Barat yang terdiri dari lontong, bumbu kacang, daging sapi, bawang goreng, bumbu kari telur, dan kombinasi ini sungguh akan menciptakan cira rasa gurih dan lezat. Makanan yang satu ini selain sangat lezat, harganya juga tergolong relatif murah.Saat berada di Jawa Barat kiranya sangat wajib mencoba nikmatnya Lontong Kari ini agar terasa lengkap perjalanan bila kita melancong ke wilayah Jawa Barat.
Demikian 8 kulinere khas Pulau Jawa yang kiranya bisa kita katakan wajib untuk dicoba bila kita berada di Pulau Jawa. Sekali mencoba, diyakini akan terkesan dan ingin lagi mencobanya. Selamat mencoba! (Sumber: gotravelly.com)
(LNT-Lnsr/ed. MN-Red)
Discussion about this post