LasserNewsToday, Bale (Kroasia) |
Hanya dalam kurun waktu 15 tahun, semenanjung Istria, Kroasia di Adriatik Utara telah berhasil menjadi salah satu penghasil minyak Zaitun terbaik di dunia, dan didekorasi dengan penghargaan industri teratas.
Pada tahun 2020, Istria memenangkan penghargaan wilayah terbaik di dunia panduan Flos Olei untuk minyak Zaitun extra virgin selama 6 tahun berturut-turut. Panduan ini disusun oleh para pencicip ahli.
“Sekitar 15 tahun yang lalu, praktis tidak ada produsen minyak Zaitun kemasan di Istria dan tidak ada verifikasi ahli tentang kualitasnya.” Kata Denis Ivosevic, dari Dewan Pariwisata Istria.
“Sekarang Istria telah menjadi daerah tempat para tamu yang datang karena mereka tahu minyak Zaitun jenis apa dan bagaimana (kualitas) yang bisa mereka beli.” Lanjut Denis.
Sekitar 70 produsen kecil dari Itria telah dinilai oleh Panduan Flos Olei.
Manuel Grubic, pemilik minyak Zaitun di Kota Bale mengatakan bahwa kualitas minyak didasarkan pada hasil kerja produsen keluarga kecil.
“Panen Zaitun dilakukan secara manual, langsung diproses dan kuantitas yang dihasilkan relatif sedikit.” Ujar Manuel.
Sementara itu, Miroslav Pliso, seorang pengacara yang memulai bisnis minyak Zaitun kecilnya sekitar 20 tahun yang lalu mengatakan bahwa fokus pada kualitas produksi dan penghargaan industri telah menempatkan Istria di peta dengan turis yang mencari gastronomi lokal yang baik.
Dia juga mengatakan bahwa produk yang bisa mereka hasilkan saat ini adalah sekitar 2.000 liter minyak Zaitun dalam setahun dengan kualitas terbaik.
“Harga minyak kami cukup tinggi dibandingkan dengan harga rata-rata minyak kualitas bagus yang harganya sekitar 100 – 200 kuna (sekitar $US 16) per liter. Harga yang kami tawarkan setelah kami membotolkan minyak Zaitun dalam ukuran 0,25 liter adalah 600 kuna per liter. (Kurs US$ 1 – 6.3887 kuna).
Sumber: Reuters
Reporter: Antonio Bronic
Penulis: Igor Ilic
Editor: Alexandra Hudson
Alih bahasa: Marolop Nainggolan-LNT
(LNT-Lnsr/ed. MN-Red)
Discussion about this post